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本书自出版，就引起了巨大的轰动，也成为咖啡类图书中一本长久不衰的经典著作，截止2016年，累计印刷13次。 这本书将会给咖啡入门者一个明确的指引，从选豆到最后的萃取，这本

第一、什么是Q-GRADER Q-Grader，Q(Quality)，指咖啡品质；Grader：打分者。所以，Q-Grader的意思是，咖啡品质鉴定师(评分师)。Q-Grader是精品咖啡协会(SCA)下属机构国际咖啡品质研究所CQI(The Coffee Quality Institute)认证的咖啡品鉴师资格证书。 Q等级是

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